午餐肉（自制香肠）
猪肉（7瘦3肥）
400克鸡肉
100克食用油
2小勺鸡蛋
1个酱油
1小勺老抽
1小勺蚝油
2小勺水
1小碗糖
半小勺五香粉
少许牛肉粉
少许辣椒粉
少许盐
半小勺
做法步骤：
1.将猪肉，鸡肉混合放入绞肉机，粗搅。
2.将除了食用油，鸡蛋，淀粉之外的调味料混合均匀后倒入绞肉机、在接着绞，直到完全融合，将肉馅取出。
3.鸡蛋打散后放入肉馅，拌匀。（要像一个方向搅）
4.加入淀粉，均匀后再加入食用油，再次均匀。
5.混合好的状态。
6.将肉装在容器中，最好是深一点的方的容器，表面用锡纸盖好压实，入蒸锅大火蒸25分钟即可。
小贴士
- 有灌肠工具可以把肉馅制作成肉肠，肉肠中还可以添加黑胡椒做成胡椒味道的，还可以添加甜玉米做玉米肉肠。
