干锅腊肉(干锅腊肉原神食谱)
腊肉
(500)蒜薹
(适量)莴笋
(适量)
做法步骤:
1.把腊肉泡泡洗净
2.用煮锅煮到8成熟捞起
3.凉一凉,切薄片
4.把莴笋去皮,洗净切长条
5.把蒜薹洗净切段,用盐拌均匀腌制10分钟
6.小米椒洗净切丁,姜洗净切丝
7.热锅加腊肉片煸炒吃油,捞起肉片
8.用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会
9.加小米加少许的盐翻炒均匀
10.加腊肉片
11.加味极鲜
12.加少许的水焖一会
13.加鸡精翻炒均匀出锅,装干锅里,可以加热吃
小贴士
- 腊肉不用煮的太熟透,要不不劲道,毕竟是干锅
- 吃的就是那香味,还可以加热煮的
- 不用加太多的调味品,把腊味压住了
- 莴笋和蒜薹不可久炒