腊肉炒芥菜
腊肉
1块芥菜
3根大蒜
两瓣盐
1茶匙料酒
1勺味精
1/2茶匙
做法步骤：
1.自家种的芥菜超大颗，所以我就把芥菜洗干净切段再拍照。去掉叶子留着另用！
2.如图所示：斜着切成片状
3.切好的芥菜放入盘子里备用
4.将腊肉洗干净蒸熟！晶莹剔透的有没有勾起你的食欲
5.蒸熟后的腊肉切块备用
6.大蒜去皮洗净切片
7.炒锅加热倒入食用油
8.大蒜放进去煸出香味
9.放入切好的腊肉中小火炒两分钟
10.接着放入芥菜
11.大火翻炒片刻
12.加入1茶匙的盐
13.再加入一勺的料酒翻炒均匀至断生
14.出锅前加入少许味精翻炒均匀即可
15.盛在喜欢的盘子，完美✌️
小贴士
- 1、喜欢自制腊肉的朋友请翻阅我的菜谱
- 2、腊肉自带咸味，无须放入太多的盐
- 3、整个炒菜过程中无须加水！
