蒸腊肉
腊肉
适量姜
适量辣椒面
适量
做法步骤：
1.好不容易买到的，一年就卖一次
2.腊肉先用温水冲洗一下
3.在腊肉盆里倒入淘米水
4.淘米水没过腊肉，浸泡30分钟以上
5.泡过淘米水的腊肉用清洁球表面刷干净
6.放入锅里加没过腊肉的水
7.锅里水烧开，我们在煮个半个小时，完事在泡一会
8.捞出沥干水份备用
9.腊肉切成片
10.装盘
11.我们切点姜丝
12.姜丝洒腊肉上面
13.放入蒸锅，蒸10分钟
14.好了出锅了
15.愿意吃辣的在腊肉上面洒点辣椒面，那叫一个香😋
小贴士
- 腊肉的皮也可以用火烧一下在泡，我没烧，吃起来皮QQ的
