烟笋炒腊肉

1.将干烟笋放入一个装有冷水的碗里，泡一个晚上！

2.腊肉从冰箱拿出来解冻，我这腊肉是爸爸从老家寄过来的，想做这道菜的朋友去超市购买湖南腊肉也可以！

3.将泡好的烟笋用冷水冲洗干净，洗至水变清亮为止，然后捞出沥干备用！

4.把笋干切成细丝！

5.腊肉切片！不要切太薄！

6.湖南椒切成丝！

7.红椒切丝！

8.大蒜切片！

9.蒜苗切段！

10.锅里加入适量的油，把蒜片炒至金黄色即可！

11.腊肉放下去一起煸炒，炒至微干！

12.把青红椒丝放下去一起煸炒！加入少量的水，生抽，盐翻炒均匀！

13.最后把蒜苗段放下去翻炒几下，即可出锅啦！

14.炒好的烟笋腊肉，真是色香味俱全啊！增肥滴节奏！哈哈哈哈！