莲藕炒肉片
莲藕
200克猪肉
200克红椒
半个生姜
少许盐
3克生抽
10克白糖
少许
做法步骤：
1.准备食材
2.莲藕去皮
3.切成片备用
4.泡在水里防止变色
5.猪肉切片
6.辣椒切片
7.生姜切末备用
8.莲藕淘洗两遍，去掉多余淀粉
9.烧开水
10.煮沸锅捞出控水备用
11.烧热锅，我用的肉比较肥，不放油
12.倒入切片的猪肉
13.煸炒至出油
14.放入姜末
15.加入盐
16.白糖调味
17.放入莲藕
18.红椒
19.生抽调味
20.快速翻炒均匀即可出锅
21.成品图
小贴士
- 1、莲藕一定要泡水，要不然会变色
- 2、煮莲藕时间不能过长，要不然藕片就不脆了。
