养颜鱼胶奶冻
选胶质比较好的花胶
20克鲜奶(绝对不能用超市里卖的那种纯牛奶)
200ml红枣
3颗冰糖
一小块装饰用的玫瑰花(可选)
4粒
做法步骤:
1.准备材料。(花胶尽量选胶质好,腥味比较淡的,我用的是红鱼肚,经济实惠而且胶质不错,腥味也不重,用来做鱼胶冻刚刚好)
2.先浸泡半小时变软。
3.然后用开水烫两分钟,捞起。再凉水浸泡4小时。(如果是腥味重的花胶,最好放姜片下锅灼几分钟去腥,我上面这种没什么腥味就直到开水烫一下就行)
4.直到完会泡发变软。
5.放入炖盎,加入红枣。
6.倒入鲜奶。
7.隔水炖3小时(我的是电炖锅)
8.炖煮至完全变软即可。
9.把红枣去掉,加几粒玫瑰花装饰一下。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时,直到完全凝固成果冻的状态。
10.完成!!
11.开吃啦~
12.一口满满的胶原蛋白😄😄😄,爱美的你,快动手做起来吧~