做法步骤：
1.土豆切块
2.鸡洗干净沥干
3.葱切丁，姜切片
4.蒜拍扁
5.加入两小勺盐，一勺料酒，适量白胡椒粉，少量油腌制20分钟
6.冷锅热油，加入蒜片，姜片，干辣椒，花椒翻炒均匀
7.再加入鸡块翻炒
8.再加入1勺生抽，2勺老抽，1勺料酒翻炒均匀
9.放入土豆块，翻炒均匀
10.加水没过土豆块焖煮15分钟
11.大火收汁
12.撒上葱花，装出来后撒上芝麻出锅
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