做法步骤：
1.准备食材，先把杏鲍菇清洗干净，然后将杏鲍菇撕成条，香菜切段、蒜切成片、洋葱切成条、小葱切成段，葱白和葱叶最好分开放
2.锅中油热
3.加蒜片炒香
4.加葱白炒香
5.加洋葱丝炒香
6.再加入杏鲍菇，翻炒，一会儿就，能炒出水分来，这时候还要继续翻炒，把杏鲍菇里的水分都炒干就可以了
7.加生抽和蚝油，翻炒均匀
8.加芝麻
9.加孜然粉
10.加辣椒粉，炒匀
11.加香菜
12.加葱段，炒匀即可
13.成品图
杏鲍菇这样撕着吃最入味，简单一炒，比肉还香，做少了根本不够吃，口感特别好，很劲道！
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