做法步骤:
1.备好发面的食材
2.牛奶倒入面包机,再将燕麦,面粉撒在上面,在面粉里挖个小洞,把酵母埋在面粉里,启动和面功能,和面10分钟即可
3.和好的面放到容器里,盖上保鲜膜,放在烤箱或者温度高点儿的地方,发酵至两倍大
4.发好的面,用手指戳一个洞,不回弹不塌陷就可以了,我的面团发酵了1个小时10分钟
5.面团内部
6.之后揉面团排气,揉至面团切开基本没有气泡就可以了,之后将面团分成六块儿,揉成条状,此时准备奶酪条6条,我这里的奶酪条也是奶酪块儿切开的,给宝宝吃,最好选择低盐的奶酪
7.将小面团擀成长条
8.放入奶酪条,包起来,整形成条状
9.之后放在铺好油纸的烤盘上,放入烤箱,开启发酵模式15分钟
10.二次发酵后,表面刷上蛋黄液,撒一些黑芝麻,放到烤箱上下管170度,烤18分钟即可,根据自己烤箱的脾气,调节下
11.出炉了,很香的奶香味又夹杂着燕麦的味道呢
12.细节图,里面又有淡淡的奶酪味
13.成品,奶酪夹心燕麦棒就好了,不添加黄油,也没面包的要求那么高,还没有加糖,对于宝宝来说,很健康哦!
小贴士
- 最主要是发面要发好,面包机揉面的过程可以用手操作即可,总之会蒸馒头的妈妈,这简直是小意思啦!