做法步骤:
1.山药、紫薯洗净切成片
2.放入蒸锅蒸15分钟左右
3.能用筷子插入即可
4.用刀把山药、紫薯去皮,山药生的时候去皮那个粘液会刺激皮肤所以我选择蒸熟了再去皮
5.将山药和紫薯撵成泥备用,要是孩子小可以再过一次筛就更细腻
6.120g山药泥加入7g核桃油混合均匀
7.120g紫薯泥+8g左右核桃油混合均匀
8.准备一个模具,放好插片将凹槽填满
9.再选另外一个颜色的泥,称30g搓成椭圆形放入模具内
10. 用一点力气压在盘子上
11. 轻轻提起模具即可
12.花片的选择要是用花型对应颜色的做法,花片不要选纹路很细的,要选大面积的纹路简单的,比如兔子就比较适合做这种类型的
13.刚刚做好孩子已经迫不及待的开吃了
14.完成
15.完成
16.完成
小贴士
- 1、要是用混色可以把两个颜色稍微混合一下称出30g泥搓成椭圆放入模具压出来即可
- 2、你没看错 我是用50g的模具做30g的月饼 如果按正常的量来做会很高 孩子不好咬而且太厚也不是很好看