做法步骤:
1.首先准备好食材,看这红扑扑的大苹果
2.先把苹果去皮
3.去皮后的苹果要放在水里泡着,这样可以防止氧化
4.再切成块,切好后也要放在水里泡着
5.准备一个不粘锅
6.放入切好的苹果块,哈哈满满一大锅
7.放入白糖和冰糖
8.把柠檬的汁挤出来
9.挤好的柠檬汁
10.把不粘锅放在燃气灶上,大火烧开无需加水
11.倒入柠檬汁
12.慢慢的会出很多水,这时候要中小火
13.一直煮啊煮啊,苹果会变得很软,用铲子轻轻按碎
14.按成这种大块
15.盛出一半苹果,放入料理机中打成泥
16.再倒入锅中,小火慢慢熬
17.越熬越稠,一边熬一边搅拌
18.慢慢的越来越粘,这时要不断搅拌
19.直到果酱成胶状就好了
20.熬好的果酱酸甜可口,吃着也放心
21.成品
22.晾凉后放在保鲜室,7天内吃完就行~
小贴士
- 小贴士:
- 1、苹果我只用辅食机打了一半是为了保留一些苹果的颗粒感
- 2、做果酱一定要放柠檬汁,一是提味二是放的时间长
- 3、这款果酱酸酸甜甜的,可以泡水喝也可以抹面包吃
- 4、待果酱凉后装入瓶子中密封保存,放在保鲜室7天内吃完就行~