做法步骤:
1.准备食材,八只基围虾,半个西红柿,两个鸡蛋,两片娃娃菜,一点淀粉
2.基围虾去头去尾,剥壳剔虾线,留虾肉清洗干净
3.西红柿去皮去蒂,切小块
4.娃娃菜放入沸水中煮熟
5.煮熟后捞出沥干
6.切掉梗部留菜叶剁碎
7.将虾肉,西红柿,一个鸡蛋一起放入辅食机中
8.搅打成泥,加入适量的淀粉,搅打均匀
9.将娃娃菜倒入虾米中
10.搅拌均匀后静置一会
11.在容器中刷一层油,垫上一张油纸
12.将虾泥装入容器中
13.封上保鲜膜,扎上几个小孔
14.放入锅中,隔水蒸十分钟使虾泥凝固
15.然后将第二个鸡蛋打散,倒入凝固的虾糕中
16.盖好保鲜膜,继续放入锅中蒸十分钟
17.蒸好的虾糕取出放凉
18.冷却后可以轻易脱模
19.蒸虾糕就做好了
20.切成块状,条状都行,宝宝好拿就行