家庭版毛血旺 谁做都好吃
午餐肉
5-19片鸭血
5-10块盐
看自己口味黄豆芽
一元钱的火锅底料
半包郫县豆瓣酱
一勺花椒
30粒大葱
二分之一根毛肚
一盘 喜欢吃可以多放金针菇
一把蒜
六瓣小葱
3根芝麻
N粒辣椒面
些许姜
3片
用料
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1 ,把鸭血午餐肉等等要放的菜品准备好
2,蒜切成小丁 准备好干辣椒 一勺郫县豆瓣酱 芝麻 小葱 火锅底料 干辣椒面备用 -
放热炒油 油热放入切好的葱姜蒜 和干辣椒段 炒出香味 放入一勺豆瓣酱 和火锅底料 来回翻炒至出红油 然后倒入清水。放入适量的盐。喜欢的现在可以放点蚝油和生抽🥰 然后 大火煮开 捞出料渣。
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这时候就可以发挥了 喜欢什么青菜 放入青菜。断生即可 捞出备用
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然后将鸭血午餐肉下锅 煮至八九分熟 鲜美不老很可口呢。 这时 放入毛肚烫15秒即可出锅 摆好之后 把汤汁倒入碗中
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撒上干辣椒段 辣椒面 白芝麻 蒜丁 小葱花 也可以放点红辣椒和麻椒 然后 泼上热油 美味佳肴就成了
