红烧鲍鱼鸡翅煲

用料  

1. 鸡翅洗净，划两刀方便入味。
   
   锅中放葱，姜，料酒，将鸡翅焯水。

   

2. 焯水后洗净备用。

   

3. 鲍鱼去壳，洗净，切花刀，可加入适量料酒去腥。

   

4. 鸡翅用鸡皮一面放入不粘锅，中小火煎制，不用放油，鸡翅会自己出油。

   

5. 翻面煎至金黄后取出备用。

   

6. 锅里剩的油直接放入葱姜和八角炒香备用。

   

7. 取味好美红烧肉调料一包。

   

8. 加入约600毫升清水化开备用。

   

9. 另取一锅，放入刚才炒香的葱姜及煎好的鸡翅。

   

10. 倒入适量料酒和味好美红烧肉调料汁，盖盖子中火煮大约10分钟。

    

11. 放入鲍鱼。

    

12. 加两勺生抽，继续盖盖子中小火煮10分钟左右。（味道自己尝一尝，咸淡可以调节）

    

13. 最后大火收汁至自己喜欢的程度。

    

14. 盛出，记得浇上汤汁。

    

15. 撒上葱花和干辣椒，完工！

    

16. 色香味俱全！

    

17. 鲜嫩的鲍鱼。

    

18. 美味的鸡翅！