不知道吃什么的家常菜
盐
克生抽
勺
用料
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蒜子牛肉粒
炸蒜粒-炸牛肉-复炸牛肉-混合炒(葱、姜、黑胡椒粒、盐、蚝油等) -
芹菜香干
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凉拌藕片
藕片焯水-凉开水拔凉-上面蒜末辣椒面-泼热油-加盐-生抽-醋拌匀装盘 -
小炒黄牛肉
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凉拌三丝
菠菜、粉丝、金针菇,相加啥加啥 -
擂椒茄子
擂椒皮蛋衍生产品 -
卤牛肉
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秋葵炒蛋
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包菜粉条
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清炒包菜
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擂椒皮蛋
看中餐厅学的,比较费时间,下饭菜
青椒在不放油的锅里煎熟-把焦了的黑色部分去掉-把青椒捣烂-与皮蛋混合-调味(蒜-小米椒-生抽-醋-香油-盐) -
拌秋葵
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水煮牛肉
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红烧带鱼
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对虾
这道菜费时费力
处理虾(拔下虾头,连虾线一起拔出,剥壳,留下虾尾部分不剥,开虾背,清洗干净)-制作虾油(油热,下虾头,加黄酒生抽,少量水,出锅过滤留下汤汁)-炒(油热加姜干辣椒虾炒,加虾油) -
清炒四季豆
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凉拌木耳豆皮
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粉丝娃娃菜
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酸辣土豆丝
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蒸南瓜
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蒜苔炒蛋
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清蒸梭子蟹
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盐水皮皮虾
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酸菜鱼
盒马的半成品,秒变大厨 -
红烧鸡块
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椒盐土豆
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香辣牛肉
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红烧鸡中翅
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辣子鸡丁
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油泼面
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黄油吐司
黄油花开-吐司切块-摆在锡纸上-刷黄油-烤几分钟
可以拌上冰淇淋吃,美味 -
八宝饭
糯米泡一夜-碗底摆红枣葡萄干山楂等配料-加糯米-加豆沙-再加糯米-加水-蒸熟-倒出 -
荠菜猪肉饺子
叮咚买的荠菜馅 -
烤肉
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豆腐肉末饼