红糖酒酿炖蛋
酒酿
2匙鸡蛋
2只红糖
2匙甜香
口味煮
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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准备好食材。
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小煮锅加三分之一的清水,烧热(不要烧开)。
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打入鸡蛋,小火炖煮几分钟,不要翻动,等蛋白凝固后轻轻搅动一下底部,不让鸡蛋糊底。
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待鸡蛋凝固后加一勺酒酿。
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两匙红糖。
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想吃流心蛋黄的减少炖煮时间。不到一刻钟就做好了。