雪域抹茶奶酪小贝，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕！

美食简介：一口下去，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕，外层超香的椰蓉，太好吃啦！吃了一块还想再吃下一块，根本停不下来。制作方法：

1. 
   先做蛋糕胚，取蛋黄4个、白砂糖15克、牛奶50克、玉米油40克依次搅拌均匀、完全乳化状态。同时取抹茶粉4克，加开水15，搅拌成浆状备用。
2. 
   把抹茶浆加入蛋糊搅拌均匀。
3. 
   筛入低筋面粉75克。
4. 
   按Z字型搅拌均匀后备用。
5. 
   取蛋白4个加入柠檬汁适量开始打发，白砂糖25克分三次在打发的时候加入。
6. 
   打发到提起打蛋器有微微坚挺有弹性的小弯钩状态就行了。
7. 
   先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
8. 
   再全部倒入蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀。
9. 
   从30厘米的高处把面糊倒入烤盘中。
10. 
    然后用刮刀抹平。
11. 
    提起来震2下，去掉大气泡。烤箱165℃提前预热，烤18-20分钟，上层可以放一个烤盘，可以有效防止抹茶变色。
12. 
    准备一锅热水，上面放一个盆，把室温软化的奶油奶酪100克放进去，搅拌均匀，加入白砂糖20克、牛奶20克，搅拌至无颗粒的糊状。
13. 
    加入奶粉20克，继续搅拌。
14. 
    直到把奶粉全部混合均匀，呈糊状即可。
15. 
    取出烤好的蛋糕胚，放凉后用模具切出形状备用。
16. 
    取出切好片的蛋糕胚，在一片蛋糕胚上抹上奶酪糊。
17. 
    盖上一块蛋糕胚，四面全部抹上奶酪糊。
18. 
    在椰蓉里滚一圈，沾满椰蓉即可。
19. 
    好吃到停不下来的雪域抹茶小贝完成了。
20. 
    一口下去，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕，外层超香的椰蓉，太好吃啦！
21. 
    吃了一块还想再吃下一块，根本停不下来。

小技巧： 如果喜欢吃肉松的，外面裹一层肉松加海苔碎，就是肉松小包了哦。