
韭菜炒生蚝
韭菜
300克生蚝
500克料酒
1勺白糖
1茶匙鸡精
1勺海鲜酱油
1勺鱼露
1勺蒜蓉
1勺姜
1块色拉油
1勺咸鲜
口味炒
工艺十分钟
耗时简单
难度
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热水下生蚝,一分钟出锅,韭菜洗净
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韭菜切段,生蚝抄水后沥干,待用
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热油,蒜蓉生姜爆香
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先下韭菜迅速翻炒
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再下抄过水的生蚝
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加入调料,迅速翻炒
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出锅前加鸡精调味,盛盘!