
三色藜麦生蚝炒饭
大米
50g三色藜麦
50g瘦肉
50g虾肉
50g生蚝
50g油
10ml大蒜
5g生抽
10ml小葱
3g料酒
5ml咸香
口味炒
工艺廿分钟
耗时普通
难度
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一半三色藜麦、一半大米混匀洗净。
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洗净的米放入电饭煲中煮熟。
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煮熟的饭,用铲子铲开后晾凉。
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瘦肉、生蚝和虾粒分别处理干净切碎。
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锅中热油爆香蒜米。
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加入肉末炒。
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加入虾粒炒香。
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生蚝也放入锅中炒香。
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加入适量料酒。
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淋入适量生抽。
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把放凉的三色藜麦米饭放入锅中。
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加入适量盐。
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翻拌均匀后加入适量葱花。