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潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-07-13 61 0
潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤

潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤

  • 生蚝

    250g

  • 花甲

    10个

  • 酸菜

    适量

  • 芹菜

    适量

  • 姜片

    1片

  • 盐

    5g

  • 食用油

    1勺

  • 酸咸

    口味

  • 煮

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：生蚝很多都是拿来烧烤或是蒜蓉蒸生蚝，今天来煮一份我们潮汕的开胃生蚝花甲酸菜汤，清淡开胃，营养价值也高。制作方法：
  1. 首先准备生蚝、花甲、酸菜、生姜、芹菜。
  2. 起锅烧水下姜丝和酸菜煮开，把姜和酸菜味煮出来。
  3. 加入花甲，是适当的盐和油。
  4. 等花甲开了加入生蚝煮开就可以了，（下生蚝后不需要煮太久，把水煮开就可以，煮太久生蚝的口感没有那么好，而且煮久也会缩小很多）
  5. 汤碗中放入芹菜末，煮好的汤直接倒进去就可以啦！一碗清甜酸菜汤就可以上桌啦～

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