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抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷

  • 鸡蛋

    3个
  • 牛奶

    250ml
  • 淡奶油

    40g
  • 低粉

    100g
  • 抹茶粉

    10g
  • 白糖

    50g
  • 甜味

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 数小时

    耗时
  • 高级

    难度
制作方法
  1. 准备好以上材料。
  2. 鸡蛋打散搅拌均匀。
  3. 加入白糖拌匀。
  4. 加入牛奶拌匀。
  5. 加入低筋面粉拌匀。
  6. 过筛,去掉小颗粒,使面糊细腻。
  7. 加入抹茶粉拌匀。
  8. 再次过筛,抹茶粉与面糊充分融合。
  9. 平底锅煎好面皮放凉待用。
  10. 4张面皮叠好,抹上打发好的奶油,可放适量红豆,卷好。
  11. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时定型。
  12. 表面撒上抹茶粉装饰即可。

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