激活你家面包机版的香葱火腿吐司
高筋面粉
250克牛奶
130克鸡蛋
1个糖
30克酵母
3克盐
3克奶粉
10克黄油
30克沙拉酱
适量火腿
50克左右小葱
6根
用料
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除了黄油和盐,其它材料全部倒入面包机,我用的柏翠的,选择搅拌功能,时间选择30分钟,揉10分钟左右,放入盐和黄油,继续揉
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揉到完全阶段,差不多也就是把30分钟揉完,选择发酵40分钟,差不多两倍大小,拿出来擀平,铺上沙拉酱,葱花,火腿。卷起来,切成三条,编成麻花辫,放进面包机,选择发酵功能,时间一个半小时左右↔
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发酵结束,看看面包基本上发酵到80%左右了。开始烤,选择中色35到40分钟左右↔,可以选择40分钟,中途看着考的差不多拿出来,喜欢吃外皮酥酥的可以选择40分钟。
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烘烤时间到后及时拿出来,以免温度高使得面包外表掉渣。等完全凉透后用刀🔪切片,放入密封袋保存。