我宣布这是最好吃的草莓🍓流心磅蛋糕❗锁死这个配方❗
黄油
230克糖粉
240克海盐
2克奶油奶酪
130鸡蛋液
260克淡奶油
100克低筋面粉
330克泡打粉
5克
用料
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把软 化好的黄油,加入糖粉和盐,用打蛋器打发至蓬松体积变大,颜色发白。
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加入软化好的奶油奶酪
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打发均匀。
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常温鸡蛋液分多次加入,搅打均匀后再加下一次。
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倒入过筛的低筋面粉和泡打粉
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翻拌均匀干粉
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加入室温淡奶油
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翻拌均匀,蛋糕糊细腻有光泽的状态
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把面糊装入裱花袋中,挤入模具一半的位置,中心挤入草莓🍓酱。
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再把剩下面糊挤到模具9分满。
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放入提前预热烤箱中下层,170度30到35分钟左右。
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后面观察上色情况适当增减时间。(烤箱温度时间仅供参考不可照搬)
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出炉震一下脱模。
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一口沦陷味道绝了❗