广东盆菜(盘满钵满)
底层，吸味
黄芽白
1斤萝卜
1斤第二层，烧味类
烧鸭
适量广东扣肉
适量烧肉
适量白切鸡
适量卤水牛肚
适量卤水猪手
适量顶层，海鲜类
大对虾
适量大鲍鱼
15只大蠔士
10只鲜花茹
1斤西兰花
1朵配汁材料
蒜粒
适量羗粒
适量料酒
适量蠔油
适量鲍鱼汁
适量生抽
适量鸡粉
适量盐
适量沙糖
适量
腊八节，做个盆菜吃☕
步骤1
(放盐)烧热开水把黄芽白，萝卜，西兰花，大对虾（不要过熟）飞水……，待用。
步骤2
沥干水分份，然后用大盆装起来（摆造型）。
步骤3
大蠔士，花菇，大鲍鱼飞水，沥干。
步骤4
锅放羗粒，蒜粒，蠔油，鲍鱼汁，料酒，生抽，鸡粉，盐，糖……加适量水大火转中小火熬制以上三种材料15分钟。收火后有条件放一晚味道会更好。如赶时间小火焖30分钟。
步骤5
收汁熬煮好的材料……。
步骤6
第二层/把烧味类摆设好（造型）。 顶层/把鲍鱼，蠔士，花菇，西兰花，大对虾，摆出自己喜欢的造型。
步骤7
剩于的汤汁（加淀粉水）收汁。
步骤8
把汤汁淋在造型菜式上，最底层的菜可以吸收海鲜的味道。然后上电池炉加热（最小火），开痴盆菜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
