卤味拼盘｜玛捷斯
鸭掌
随意鸭胗
随意鸭翅
随意藕片
随意豆腐干
随意鹌鹑蛋
随意以一公斤食材为例：
料酒
50克老抽
50克生抽
50克糖
50克盐
20克葱结
15克水
以没过食材为准
卤味拼盘｜玛捷斯的做法简介
大容量双层锅体用起来就是爽，一次性全卤完。
主锅加鸭胗/鸭掌/鸭翅、和调味料（以一公斤食材为准，请自行按比例增减），加水没过食材，设定25分钟/速度0/100度；
提前五分钟开盖，放入鹌鹑蛋、豆腐干（豆腐干划几道口子）、藕片。（藕片可以事先用处理器切好哦）
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