偏爱面食—抄手
馄饨皮
85张猪肉
650克香油
5小勺鸡蛋
1个生抽
2勺盐
适量(可以味道重一点儿,因为水煮了后味道会变淡)姜末
适量(祛腥)小蒜(苦茭)
10颗(边切边哭,比葱还厉害)小葱
10根耗油
1勺
葱切细备用
这个是小蒜和姜混合体(都要切细哈,不然吃着口感不好)
肉沫(我自己剁的,更好吃一些。以前读大学都要去菜市自己剁肉来包抄手和饺子吃😄)
混合搅拌啦,可以适当加点儿水,我喜欢不太稠的抄手馅(据说馅儿料稀了可以放冰箱冷冻一下包就好啦)
和好的抄手馅,可以开包啦。开森,有早餐吃咯🍀