青椒茄子素包
面发适量
- 温水适量
发酵粉
适量碱粉
适量糖
适量青椒
适量大葱
适量茄子
三个油
适量盐
适量五香粉
适量姜粉
适量辣椒粉
适量咸鲜
口味蒸
工艺数小时
耗时简单
难度
-
取适量面粉，加发酵粉，糖，温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
-
大葱，青椒和茄子洗净备用。 -
发酵后的面团加碱粉揉匀排气，二次醒发。 -
茄子切碎加盐去除多余的水分。 -
大葱切碎备用。 -
青椒切碎一同放入，加姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。 -
加一点辣椒粉调味。 -
放入适量盐搅拌均匀备用。 -
发酵好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。 -
包子皮上放入适量的馅料包好后依次放入笼屉上。 -
冷水上锅，上气后蒸二十分钟即可。 -
关火后不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。 -
美美的素馅包子就可以享用啦。 -
哇塞，超级好吃呀！。
