火腿肉蛋炒饭
大米、藜麦米饭200g
- 草鸡蛋2个
火腿肉
1块胡萝卜
1根蒜青1勺
- 油适量
细盐
适量熟黑白芝麻适量
- 清淡口味
炒
工艺半小时
耗时简单
难度
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隔夜的大米、藜麦米饭打散。
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鸡蛋、胡萝卜、蒜青洗净,火腿肉块焯水。
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火腿肉、胡萝卜、蒜青切碎。
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起锅烧油,鸡蛋液打散炒熟盛出。
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起锅少油,放火腿肉碎炒变色,加胡萝卜碎一起翻炒,加米饭边炒边打散,炒至吱吱响声,洒蒜青碎、芝麻、一点细盐翻炒几下即可出锅。
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炒好的米饭盛入碗中。