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紫薯馒头

白菜炒豆腐 菜谱大全 2024-01-01 49 0
紫薯馒头

紫薯馒头

  • 紫薯

    适量

  • 面粉

    适量

  • 发酵粉

    适量

  • 甜香

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：喧软筋道。制作方法：
  1. 蒸熟的紫薯去皮，放破壁机里。喜欢甜点的可加适量白糖。
  2. 适量清水。
  3. 打成粘稠的紫薯泥，晾至温热。
  4. 紫薯泥和发酵粉倒面粉上。
  5. 搅成絮状。
  6. 揉成软硬适中的面团，放温暖处饧发。
  7. 发好的面团。
  8. 排气。
  9. 揪成大小均匀的剂子。
  10. 揉成光滑的馒头。
  11. 放温暖处饧发20分钟。
  12. 冷水上屉，中火蒸20分钟即可。
  13. 蒸好的紫薯馒头。
  14. 成品。
  15. 成品。

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