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豆渣馒头

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-12-28 53 0
豆渣馒头

豆渣馒头

  • 面粉

    3碗

  • 豆渣

    1碗

  • 酵母

    适量

  • 水

    适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：早晨榨豆浆剩下的豆渣总是觉得食之无味，弃之可惜。今天用豆渣做了馒头，大大增加了利用率。制作方法：
  1. 豆渣一碗。
  2. 豆渣加入面粉中。
  3. 酵母加水融化。
  4. 酵母水加入面粉中，搅拌后揉成面团。
  5. 发酵至两倍大，里面都是蜂窝状。
  6. 排气后揉光滑。
  7. 揉成长条。
  8. 切成剂子。
  9. 揉成馒头，码在蒸锅中。凉水大火蒸18分钟。
  10. 关火后焖三到五分钟，打开锅盖。
  11. 成品图来一张。
  12. 营养翻倍。

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