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老面馒头

老面馒头

老面馒头

  • 面粉

    适量
  • 温水

    300g
  • 老面

    1块
  • 原味

    口味
  • 工艺
  • 数小时

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:昨天我放假第一天,就去给妈妈做肉包,剩了一小块面,拿回来发成老面了,就用这块老面代替酵母,做一锅老面馒头。制作方法
  1. 老面。
  2. 放温水和面粉。
  3. 揉成面团。
  4. 放温暖出发酵。
  5. 发好的面取出来,分成小剂子。
  6. 揉成馒头,每个馒头我都揉棵至少60下,累的我胳膊酸。
  7. 放温暖处发酵。
  8. 二次发好的馒头放蒸笼里。
  9. 入蒸锅。
  10. 大火烧开,改中火蒸20分钟。
  11. 焖5~10分钟。
  12. 成品。

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