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艾草馒头

美食博主 菜谱大全 2023-12-25 27 0
艾草馒头

艾草馒头

  • 艾草

    适量

  • 面粉

    适量

  • 酵母粉

    少许

  • 小苏打

    少许

  • 甜味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：苹果绿，太治愈的颜色了，大爱呐。制作方法：
  1. 先将艾草清洗干净，放入开水锅里煮约两分钟，去掉部分苦涩味，然后捞出来过凉水。
  2. 将艾草挤掉水分放入破壁机里加少许小苏打，适量的水，打成细腻的汁。
  3. 将汁倒入大碗面加入酵母粉，糖，面粉，用筷子搅成大面絮。
  4. 揉成光滑面团，发酵两倍大。
  5. 约一小时发好了。
  6. 将面团多揉揉排气，分成70克一个小面团。
  7. 分钟揉成圆馒头放入蒸锅里再次醒发10-20分钟，冷水起蒸15分钟再焖5分钟。
  8. 蒸好的馒头，成品不错颜也好看，暄软。
  9. 成品图。
  10. 成品图。

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