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三合面枣馒头

小来带饭日记 菜谱大全 2023-12-23 41 0
三合面枣馒头

三合面枣馒头

  • 中筋面粉

    300克

  • 黑米面

    150克

  • 玉米面

    100克

  • 酵母粉

    5克

  • 红枣

    250克

  • 白糖

    10克

  • 甜味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：下午有点儿时间，蒸一锅枣馒头，为明天的早餐做准备，面团发酵好，卷上红枣，暄软香甜，比较简单的做法。制作方法：
  1. 三种面粉备好。
  2. 添加酵母粉。
  3. 放入白糖拌匀。
  4. 温水和面。
  5. 和成软硬适中的面团，静置发酵。
  6. 有了很多的气孔，表明面已发好。
  7. 取一份，卷上红枣。
  8. 边揉边放入红枣。
  9. 整理成圆形的馒头。
  10. 放入蒸锅，再次饧面发酵。
  11. 二次发酵后，蒸制20分，焖3分钟出锅。
  12. 香甜暄软。

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