炒饼

美食简介：圆白菜，富含叶酸，适合孕妇和贫血的患者。圆白菜里维生素C的含量非常丰富，一个成年人每天吃2到3片圆白菜，就能满足一天维生素C需要量的一半。圆白菜也是抗衰老的明星菜，含有丰富的花青素。大家都知道，花青素能抗氧化、抗衰老，有美容养颜的作用。经常吃圆白菜，不仅能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，还能延缓老年斑和色斑的出现，对各个年龄段的人群都有好处。制作方法：

1. 
   猪瘦肉丝备用。
2. 
   择好的葱，洗净，切小段，备用。
3. 
   圆白菜洗净后，切成细丝，备用。
4. 
   饼丝备用。
5. 
   锅中倒入适量油，待油7成熟时，倒入瘦肉丝加少许老抽，煸炒至肉丝变色，放入葱炒香，再倒入圆白菜，翻炒均匀，继续倒入饼丝，淋入少许米醋，再放入少许盐和白糖，翻炒均匀即可。
6. 
   出锅装盘。
7. 
   香而筋道。