蛋包饭

美食简介：本想复刻天津饭，结果因为材料比例没有拿捏准，所以误打误撞地制作出了蛋包饭。制作方法：

1. 
   把主料准备好。米饭盛到碗里，并且压实加热。
2. 
   鸡蛋打入另一个碗里，接着把蟹肉棒切倒入。
3. 
   蛋液加入盐之后，下锅煎至定型。接着把米饭和鸡蛋依次扣入盘子里。
4. 
   所有辅料混合之后兑水，下锅收汁。呈现粘糊状，方可倒在鸡蛋上面。

小技巧： （1）这是我第一次弄，再加上摊蛋饼不熟练。所以看起来一面有些焦。没有必要弄得特别焦。
（2）米饭可以换成其他炒饭。