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荞麦馒头

美食家 菜谱大全 2023-12-22 30 0
荞麦馒头

荞麦馒头

  • 荞麦粉

    50克

  • 面粉

    300克

  • 温水

    100克

  • 鸡蛋

    2个

  • 白糖

    20克

  • 酵母

    5克

  • 甜味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 50克荞麦粉加25克白糖。
  2. 加入5克酵母，温水100克拌均匀。
  3. 鸡蛋两个。
  4. 继续加入低粉300克。
  5. 揉成光滑面团。
  6. 盖上湿布，然后大家两倍大。
  7. 揉成馒头胚子，放入纸托，盖上锅盖，发酵两倍大，大火蒸20分钟焖2分钟。
  8. 出锅，成品。
  9. 早餐吃了吗。

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