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土豆泥饺子皮+荠菜肉馅蒸饺

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-12-19 51 0
土豆泥饺子皮+荠菜肉馅蒸饺

土豆泥饺子皮+荠菜肉馅蒸饺

  • 土豆泥适量

  • 面粉适量

  • 荠菜肉馅适量

  • 咸鲜口味

  • 蒸

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 土豆蒸熟剥去皮。
  2. 压成细腻的土豆泥。
  3. 加适量水搅成糊。
  4. 放入面粉先用筷子搅拌成絮状。
  5. 用手揉成粗面团，盖盖饧发10分钟。
  6. 继续揉至面团光滑，盖盖饧发半个小时。
  7. 面团饧发时拌好荠菜肉馅。
  8. 面团搓成长条，切成小剂子。
  9. 压扁，擀成饺子皮。
  10. 包成饺子。
  11. 放到笼屉里上锅蒸。
  12. 水开上汽后蒸10分钟。
  13. 加了土豆泥的饺子皮既软又筋道。
  14. 蘸点蒜泥醋汁更香。

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