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干贝炒糯米

美食家 菜谱大全 2023-12-19 41 0
干贝炒糯米

干贝炒糯米

  • 糯米

    2杯

  • 干贝

    适量

  • 清水

    适量

  • 老抽

    适量

  • 咸香

    口味

  • 炒

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 干贝洗干净，再泡一个小时左右。糯米淘洗后泡八个小时左右。
  2. 锅预热，倒油，放入泡好的糯米小火翻炒二分钟。
  3. 干贝和泡干贝的水，倒入锅中，继续小火翻炒
  4. 炒干水分后再沿着锅边分多次少量加水，炒六分钟。
  5. 加老抽再炒均匀，炒二分钟左右。
  6. 老抽上色很漂亮。
  7. 装盘。用来做糯米卷或烧卖好香。

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