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红糖南瓜刀切馒头

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-12-19 33 0
红糖南瓜刀切馒头

红糖南瓜刀切馒头

  • 南瓜泥

    700g

  • 面粉

    1000g

  • 酵母

    10g

  • 红糖

    适量

  • 甜味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：哥哥家的小孙子可爱吃这个馒头了，每天上午出去逛逛时都要带一小块当点心😋😋制作方法：
  1. 南瓜去皮去瓤切成片。
  2. 上锅蒸熟。
  3. 南瓜压成泥，放入红糖搅拌融化。
  4. 面粉、酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
  5. 发酵好的面团。
  6. 面团取出，放案板上按揉排气，搓成长条。
  7. 中间划一刀，切成小块。
  8. 放到笼屉里二次饧发。
  9. 饧发好的馒头胚，在开口处放上红糖，冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
  10. 喧软香甜馒头，好吃😋

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