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花样馒头

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-12-19 45 0
花样馒头

花样馒头

  • 高筋粉

    500g

  • 玉米面

    100g

  • 小米面

    100g

  • 酵母

    4g

  • 鸡蛋

    1枚

  • 糖

    适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 300g面粉加糖、酵母拌匀加温水。
  2. 揉成面团，盖盖子发酵备用。
  3. 200g面粉100g玉米面100g小米面一个鸡蛋加酵母调匀加入温水
  4. 揉成面团。盖盖子发酵备用。
  5. 白面团发酵成两倍大取出排气擀成面片。
  6. 混合面团发酵至两倍大取出排气擀成面片。
  7. 如图整理。
  8. 卷成卷。
  9. 用刀切分。
  10. 侧面看很漂亮。
  11. 放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟。开火水开蒸12—15分钟。关火焖两分钟取出。
  12. 出锅。
  13. 一起吃馒头吧！

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