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五彩培根炒饭

五彩培根炒饭

五彩培根炒饭

  • 剩米饭

    适量
  • 培根

    适量
  • 鸡蛋

    一个
  • 胡萝卜

    半根
  • 豌豆粒

    适量
  • 玉米粒

    适量
  • 小葱

    适量
  • 紫甘蓝

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 适量
  • 牛肉粉适量

  • 酱油一勺
  • 咸鲜

    口味
  • 工艺
  • 十分钟

    耗时
  • 简单

    难度
制作方法
  1. 所需食材:剩米饭、培根、鸡蛋、小葱、紫甘蓝、彩色三丁(胡萝卜、玉米、豌豆)。
  2. 彩色三丁开水下锅,水里放一点点盐和油焯水三分钟(如果豌豆是生的要多煮一些时间,煮到豌豆粒和玉米粒熟了)。
  3. 小葱切碎。
  4. 紫甘蓝切小块。
  5. 培根随意切一下。
  6. 油热下入打散的鸡蛋。
  7. 培根炒变色。
  8. 下入所有的蔬菜翻炒至断生。
  9. 加入米饭翻炒。
  10. 一点点花椒粉。
  11. 半勺牛肉粉。
  12. 放一勺煲仔饭酱油(用普通酱油也可)。
  13. 一点点盐。
  14. 最后下入葱花翻炒均匀。
  15. 完成。
小技巧: 1、米饭最好用剩米饭。
2、蔬菜随意,不需要按照菜谱严格执行。我只是清理冰箱有的食材。
3、炒饭先放牛肉粉,后放酱油,最后在用盐调味。如果味道够了也可以不加盐。
4、没有培根可以放虾仁,或者火腿肠。

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