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韭菜烧鸭血

美人美食 菜谱大全 2023-12-09 62 0
韭菜烧鸭血

韭菜烧鸭血

  • 鸭血

    1块

  • 韭菜

    适量

  • 蒜姜剁椒

    适量
来自王刚老师

用料  

  1. 鸭血切块，韭菜切断

    韭菜烧鸭血的做法 步骤1

  2. 蒜姜剁椒备用

    韭菜烧鸭血的做法 步骤2

  3. 锅中加入清水，少许盐，然后放入鸭血焯水一分钟，大火烧开撇去浮沫，控水备用

    韭菜烧鸭血的做法 步骤3

  4. 锅中加宽油，放入蒜姜剁椒爆香，加入少许豆瓣酱，加入一汤勺清水

    韭菜烧鸭血的做法 步骤4

  5. 煮开调味
    盐，胡椒粉，生抽调味，少许老抽调底色

  6. 加入鸭血开小火烧2分钟，加少许醋提鲜，勾入水淀粉

    韭菜烧鸭血的做法 步骤6

  7. 最后放入韭菜炒至断生出盘

    韭菜烧鸭血的做法 步骤7

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