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红烧鸭掌

美食博主 菜谱大全 2023-12-09 61 0
红烧鸭掌

红烧鸭掌

  • 鸭掌

    一斤

  • 八角，桂皮，花椒

    适量

  • 白糖，盐，味精

    适量

  • 料酒，大葱

    适量

  • 火锅底料

    一小块

  • 老抽，生抽

    适量

  • 香菜

    适量
度娘说: 鸭脚多含蛋白质，低糖，少有脂肪，鸡爪高脂高胆固醇从此鸭脚成为餐桌唯一爪子类菜品

用料  

  1. 花椒桂皮蒜子姜大葱花椒，鸭脚剁两半，火锅底料一小点，爱吃辣就多放

    红烧鸭掌的做法 步骤1

  2. 爆香配料姜蒜八角桂皮

    红烧鸭掌的做法 步骤2

  3. 鸭脚放进去炒

    红烧鸭掌的做法 步骤3

  4. 加白糖，老抽生抽火锅底料，料酒后翻炒

    红烧鸭掌的做法 步骤4

  5. 倒入开水没过鸭脚即可，放进高压锅，听到上汽后，压10到15分钟关火，我水放多了，少放点，不然收汁比较慢，

    红烧鸭掌的做法 步骤5

  6. 打开高压锅，鸭脚回锅收汁，放入一点盐和味精调味

    红烧鸭掌的做法 步骤6

  7. 出锅装盘，营养健康，成年人的菜谱向健康的食材倾斜，鸡爪还是少吃吧

    红烧鸭掌的做法 步骤7

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