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酸菜鸭血粉丝汤

美人美食 菜谱大全 2023-12-07 80 0
酸菜鸭血粉丝汤

酸菜鸭血粉丝汤

  • 鸭血半盒

    块

  • 鱼酸菜一小把

  • 红薯粉条按个人适量

  • 葱姜小米辣末

  • 香菜蒜杭椒末

  • 生抽耗油黄豆酱胡椒粉

  • 小米醋藤椒油

用料  

  1. 所有配料如图，红薯粉提前热水泡一小时以上，卤鸭胗是昨晚剩下的，一块放了进去，酸菜洗了一遍很咸

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤1

  2. 油烧热，倒葱花小米辣姜片炒香

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤2

  3. 倒入酸菜爆炒1-2分钟

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤3

  4. 加一点黄豆酱继续翻炒几下

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤4

  5. 半勺耗油，一点生抽，炒均匀

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤5

  6. 加热水

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤6

  7. 烧开洒点胡椒粉

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤7

  8. 放鸭血

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤8

  9. 水开后转中小火盖上锅盖等5-6分钟左右

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤9

  10. 加入泡好的粉条，中火煮4-5分钟左右，出锅前可以尝一下是不是煮熟了

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤10

  11. 出锅到蒜末辣椒圈香菜

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤11

  12. 一点藤椒油

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤12

  13. 两勺醋

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤13

  14. 麻辣口的鸭血粉丝汤就好了

    酸菜鸭血粉丝汤的做法 步骤14

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