炒血鸭
鸭
1只生姜丝
适量盐
适量酸辣椒
6个小米椒
6个青椒
2个白萝卜丝
1个鸭血里面的：
鸭血
一只鸭的白醋
1勺鸡精
0.5勺生抽
1勺
用料
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鸭鸭切成小块，鸭血放一个碗里，立刻要加一勺白醋。
生姜切丝，所有辣椒切段。
萝卜切丝。 -
起锅热油爆生姜丝
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放鸭肉，翻炒一下
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放盐，继续翻炒大概四分钟
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变色后，鸭鸭内脏放进去翻炒，翻炒均匀，主要不要糊锅哦
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把小米椒和酸辣椒放进去，翻炒个十来八分钟吧
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七八分钟后，放入青辣椒，翻炒
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放入萝卜丝，炒炒炒软，大概五六七八分钟吧
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放了醋的鸭血放入鸡精如图
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放入生抽一勺
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沿边倒入一圈啤酒（觉得鸭子有点干的话）
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火关小，放血，搅和一下
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出锅啦
