冬瓜鸭架蘑菇汤

来个烤鸭两吃，把鸭肉片下来剩下的鸭架千万不要扔，做成汤有滋补降火、美容养颜的功效。给友友们安利一个煮浓汤的好方法，煮出的汤又白又浓郁，因为我用的是甜皮鸭本身颜色就深，所以煮出的汤有点偏褐色。

用料  

1. 备好食材:烤鸭架撕开，冬瓜切厚片、蘑菇切片、葱切段、姜切片

   

2. 锅中倒少量多力葵花籽油，我家常备多力葵花籽油，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸，营养又健康。

   

3. 放入鸭架，多翻炒一会把鸭架炒的干点，放入葱姜翻炒

   

4. 锅中倒烧开的热水（⭐注意:一定要烧开的热水，并且是一次性倒够量，不要来回添加水这样炖出的汤才会奶白色）

   

5. 不用盖锅盖，调大火煮10分钟

   

6. 盖上锅盖，调小火煮8分钟

   

7. 放入冬瓜、蘑菇+白胡椒粉+盐，把食材煮软大约10多分钟就可以出锅了

   

8. 出锅后撒香菜叶+香葱叶