蒜苗炒鸭血 豪吉川香汁
豪吉川香汁
1勺鸭血
1块蒜苗
4根姜葱蒜
适量料酒
1勺生抽
1勺糖
2克豪吉鸡精
1克
用料
-
准备豪吉川香汁。
-
鸭血切片，用清水洗净。
-
准备姜葱蒜，花椒，蒜苗洗净切寸段。
-
锅中放水，放入鸭血。
-
煮沸淋一勺料酒，煮30秒，捞出清水过一下。
-
炒锅放油，放姜葱蒜和花椒煸炒出香味。
-
倒入沥干水的鸭血翻炒一下。
-
准备豪吉川香汁。
-
放一勺。
-
翻炒均匀。
-
加料酒，生抽，白糖，小半碗开水，大火煮沸。
-
大火收汁时倒入蒜苗。
-
关火，加一克豪吉鸡精翻炒均匀盛盘。
-
麻辣川香浓郁，简单快手。
-
开饭喽！
