鸭血粉丝汤（简易版）

家里只有简单的材料，但也可以做出非常好吃的鸭血粉丝汤，勤快的厨友还可以准备鸭肠，鸭胗，鸭肝等材料……⭐⭐⭐此方只是尽可能的用简单的食材，简便的操作，来尽可能还原它的味道，仅此而已，抛开菜名儿，个人认为汤是好喝就够了！不喜请绕路，谢谢！

用料  

1. 超市买的白玉鸭血，一块300g，切成1.5厘米左右的方块，清水冲洗两遍后放点盐泡上备用

   

2. 我用的豆泡比较大，根据自己的豆泡大小决定是否需要改刀

   

3. 大豆泡一分为四备用

   

4. 粉丝一捆儿，无需泡发，备用

   

5. 鸡汤味儿浓汤宝一个

   

6. 锅种放一点底油，葱姜炝锅，放入浓汤宝和清水（因为豆泡和粉丝都吸水，所以清水多放一些）（放水的时候小心别烫着）

   

7. 大火煮开后放入鸭血和豆泡，复开后转小火继续煮3分钟

   

8. 直接加入粉丝（粉丝无需提前泡软）

   

9. 待粉丝煮熟以后（大概2分钟），放入生抽，醋，盐（盐要酌情添加，因为浓汤宝本身有咸味，鸭血也是盐水泡的，所以先尝一下在决定加多少盐），再加入白胡椒粉，搅拌均匀

   

10. 最后加入香菜，关火