巨满足蜜汁烤鸭腿(鸡腿也可)
鸭腿
1只料酒
4勺生抽
4勺蚝油
3勺老抽
2~3勺(根据你喜欢的颜色深浅而定,深多浅少)盐
适量五香粉
适量生姜
适量蜂蜜(没有可以用糖水替代,0卡糖也可)
适量
用料
-
鸭边腿洗净,表面划几刀(买个鸭腿都是爱你的形状❤️)
-
分别加入料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、五香粉、生姜片抓匀腌制3小时以上,隔夜更好(图中没有生姜片是因为做到一半发现家里没有生姜了🌚有的话建议加上,可以更好去腥)
-
锡纸刷油,包住鸭腿(注意第一次烤是要完全包住,不是像图里这样敞着哈)烤箱/空气炸锅190~200度预热后放入,烤30~40分钟左右(具体看各家烤箱脾气,这一步是让鸭腿烤到8成熟)然后拿出来表面刷蜂蜜,这次不用再包起来了直接敞开烤15分钟左右,中间注意观察,烤至上色即可
-
出炉享用~外酥里嫩 超级满足😋